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Bienvenue

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Notre histoire

Surplombant les méandres de l'Isle, notre vignoble cerne avec harmonie une importante demeure datant du Second Empire. Venant prolonger les coteaux de Fronsac, cette propriété familiale acquise en 1964, comprend 30 hectares de vignes Bordeaux rouge, savamment agencés et plantés de cépages mûrement sélectionnés : 60% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon, 20% Cabernet Franc ; et 0,5 hectare de Bordeaux blanc : 80% Sauvignon, 20% Muscadelle. La vinification du Rouge se fait en cuve inox et cuve ciment équipées de thermorégulation. La parfaite maîtrise des températures durant la vinification permet d'obtenir des vins souples et fruités avec une bonne réserve tannique montrant leur aptitude au vieillissement. La puissance et la générosité du Merlot se fondent avec la délicatesse du Cabernet pour donner un vin velouté et charnu, à la robe pourpre et profonde. Leur bouquet est puissant et chaleureux, très complexe, où se mêlent harmonieusement des arômes de fruits intéressants. La mise en bouteille, effectuée par nos soins se fait après un élevage de deux années. Pour la cuvée Prestige, l'élevage se poursuivra une année de plus en barrique de chêne neuve. La vinification du Bordeaux Rosé et du Bordeaux Blanc se fait en cuve inox, à basse température (18°C), afin d'obtenir un vin sec, très fin, aux parfums subtils. Notre Bordeaux Rosé est obtenu après pressurage direct de la vendange, l'assemblage du Cabernet Sauvignon et Merlot, lui apportera souplesse, finesse et rondeur. Notre Bordeaux Blanc Sec est le fruit de l'assemblage de cépage nobles qui ont chacun leur spécificité : le Sauvignon qui donne les arômes et les parfums et la muscadelle qui offre la finesse et le fruité. Les Bordeaux Rosé et Bordeaux Blanc Sec, très aromatiques, s'apprécient jeunes à température voisine de 7°C.
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Rendez-nous visite

Visite du chai, dégustation de nos vins ou encore une étape camping-car en autonomie
Notre adresse
Lieu-dit Drouet 14 Chemin des Clos 33910 St Ciers d'Abzac
Les coordonnées GPS
45°1'14.75"N - 0°16'4.91"W